Het is klokslag 12.00 uur als ik me op het terras – van twee tafels – van koffiebar North Folk posteer. Dit is het type koffiebar waar ik van hou: klein, gezellig en goed en gezond eten. Een tentje waar ik me meer dan op mijn gemak voel. Een uur geleden ben ik in Kolding in Denemarken aangekomen. Vandaag heb ik een lange middag om dit charmante stadje in Zuid-Denemarken te verkennen. In deze blog vertel ik je meer over Kolding, haar bezienswaardigheden en andere tips. En terwijl ik geniet van mijn koffie en overheerlijke smoothie bowl, lees ik meer over de geschiedenis van dit typische Deense stadje.
Inhoudsopgave
Kolding: een rijke geschiedenis
Bezienswaardigheden
De omgeving
Restaurants en Cafés
Reizen naar Kolding
Kolding: een rijke geschiedenis
Kolding kent een rijke geschiedenis, die terug gaat tot de middeleeuwen. De stad heeft een strategische ligging aan de – overigens prachtige – Koldingfjord. Doordat de Koldingfjord, en dus ook de stad, een directe verbinding tot de zee had, was Kolding in de middeleeuwen een handelsstad. Tegenwoordig zie je de invloed van deze handelshistorie nog terug in de structuur van de oude binnenstad, met haar smalle straatjes en traditionele koopmanshuizen. Een wandeling door het oude stadscentrum is als een reis terug in de tijd, waar je nog steeds de sfeer van het historische handelsleven kunt proeven.
In de 13e eeuw werd Koldinghus gebouwd. Dit kasteel speelde een cruciale rol in de verdediging van Zuid-Denemarken voor de oprukkende Duitsers. De ligging aan de fjord zorgde ervoor dat de stad een militaire post werd, zowel ter bescherming van het Deense koninkrijk als voor controle over de handelsroutes. Het Koldinghus is hier het toonbeeld van.
Bezienswaardigheden in Kolding
#1 Koldinghus
Het middeleeuwse kasteel is zonder twijfel dé blikvanger van de stad. Het is ook het meest tastbare overblijfsel van de rijke geschiedenis van Kolding. Het kasteel werd in de loop van de eeuwen meerdere malen verwoest en herbouwd. In de 19e eeuw was het kasteel volledig in verval geraakt. In de 20e eeuw werd Koldinghus echter gerestaureerd en omgevormd tot een museum. Bezoekers kunnen nu de overblijfselen van het oude kasteel bewonderen, die sinds de renovatie worden gecombineerd met moderne bouwstijlen. Binnen in het kasteel worden tentoonstellingen gehouden die de geschiedenis van het gebouw en haar rol voor het Deense koninkrijk vertellen. Vergeet dus niet een bezoekje aan Koldinghus te brengen. Geniet niet alleen van het gebouw en haar verhalen, maar ook van het prachtige uitzicht over de fjord.
#2 Haven van Kolding
Hoewel Kolding tegenwoordig geen belangrijke militaire functie meer heeft, speelt het nog wel steeds een belangrijke rol in de Deense economie. De haven is nu nog altijd een belangrijke schakel voor moderne industrieën. Wandel je langs het Koldingfjord wandelt zie je een nog altijd een prachtige mix van historische en moderne havenactiviteiten.
#3 Het Trapholt Museum
Voor liefhebbers van kunst en design is het Trapholt Museum een hoogtepunt. Dit museum ligt aan de oever van de Koldingfjord en biedt een combinatie van moderne kunst, toegepaste kunst en een indrukwekkende collectie Deense meubels.
#4 Geografisk Have
Deze botanische tuin is een heerlijke plek om te ontspannen en te genieten van de natuur. Met meer dan 2000 plantensoorten uit de hele wereld is het een paradijs voor plantenliefhebbers.
De omgeving van Kolding
Houd je van wandelen en fietsen? Dan is Kolding een leuke uitvalsbasis. Vanuit de stad kun je prachtige fietstochten maken langs het Koldingfjord en door de weelderige natuur van Jutland. Geniet van pittoreske dorpjes en delen van bekende fietsroutes, zoals de Oostzeeroute.
Cafés & restaurants in Kolding
Op het gebied van eten en drinken, vind je voor ieder wat wils in Kolding. Mijn favoriet is – niet verrassend – koffiebar North Folk. Einde middag heb ik overigens ook heerlijk gegeten bij Kål&co.
Koffiebar North Folk: voor goede koffie, een heerlijk ontbijt of lunch en lekkere taartjes is North Folk hét adres
Saladebar Kål&co: voor een goede salade is Kål&co perfect!
Restaurant Over Aaen: dit restaurant aan het water serveert heerlijke, verse visgerechten en biedt een mooi uitzicht op de fjord
Café Klein: voor een gezellig ontbijt of lunch kun je ook terecht bij Café Klein, een sfeervol café in het hart van de stad
Reizen naar Kolding
Kolding is goed bereikbaar vanuit verschillende delen van Denemarken. Het ligt op ongeveer 2 uur rijden van Kopenhagen en 1,5 uur van de Duitse grens. Daarnaast zijn er een treinstation met goede verbindingen naar andere steden, waaronder Aarhus en Odense. Vanaf Nederland (Utrecht) is het ca. 700 km rijden.
Kolding is een niet zo’n grote, maar charmant en veelzijdig stadje met een rijke geschiedenis. Of je nu geïnteresseerd bent in deze geschiedenis, kunst, natuur of lekker eten. Ontdek de veelzijdigheid van deze prachtige stad. En vergeet niet om op tijd – net als ik op het terras – de inwendige mens te versterken.
