Het is klokslag 12.00 uur als ik me op het terras – van twee tafels – van koffiebar North Folk posteer. Dit is het type koffiebar waar ik van hou: klein, gezellig en goed en gezond eten. Een tentje waar ik me meer dan op mijn gemak voel. Een uur geleden ben ik in Kolding in Denemarken...